關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆問題時(shí)空通訊己回答了多次，其實(shí)不管是轉(zhuǎn)基因大豆還是轉(zhuǎn)基因的其他作物，單從外觀上是難以區(qū)別的。轉(zhuǎn)基因大豆就是通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出來(lái)的大豆，這些大豆在抗蟲性、抗草性或者出油率方面，較傳統(tǒng)非轉(zhuǎn)基因大豆有著明顯優(yōu)勢(shì)，所以種植效益明顯更高。

1、什么樣的大豆是轉(zhuǎn)基因的呢？

關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆問題時(shí)空通訊己回答了多次，其實(shí)不管是轉(zhuǎn)基因大豆還是轉(zhuǎn)基因的其他作物，單從外觀上是難以區(qū)別的。某些反轉(zhuǎn)人士在發(fā)的貼子里罵完了轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品和支轉(zhuǎn)人士后，鄭重告誡大家，千萬(wàn)別買難看的歪瓜劣棗，長(zhǎng)得不好看的就是轉(zhuǎn)基因東西，這就是所謂自欺欺人正解，自己無(wú)知，還誤導(dǎo)別人。不想吃轉(zhuǎn)基因食品，偏挑轉(zhuǎn)基因食品買，

為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)樗^轉(zhuǎn)基因一般轉(zhuǎn)的并非外觀，而是通過(guò)遺傳基因的修飾剪接，將一些抗病蟲害、抗除草劑、提高營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、提高產(chǎn)量、抗凍耐寒耐旱延長(zhǎng)保存等等外源性基因植入，使作物具有上述優(yōu)勢(shì)，外觀幾乎不變。如果有變化，就是因?yàn)檫@些作物由于具有以上優(yōu)勢(shì)，沒遭到病蟲害、凍寒旱影響，比那些受到病害農(nóng)藥等影響的普通非轉(zhuǎn)基因作物果實(shí)會(huì)更好看些，

2、做豆腐、豆芽的大豆是轉(zhuǎn)基因大豆嗎？

轉(zhuǎn)基因大豆是目前我國(guó)進(jìn)口量最大的糧食，在2017年達(dá)到9554萬(wàn)噸（我頭條號(hào)文章里里詳細(xì)的描述）約占全球大豆供應(yīng)量的70%。而由于我國(guó)一些民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的疑慮，因此轉(zhuǎn)基因大豆的衍生品被各種質(zhì)疑猜測(cè)，作為一名植物基因工程領(lǐng)域的科研人員，比較能理解大眾，但是對(duì)一些極端反轉(zhuǎn)人士的惡意造謠卻不敢茍同。對(duì)于這個(gè)問題不談那些極端反轉(zhuǎn)人士的所作所為，只為民眾科普真實(shí)情況，

我國(guó)雖然進(jìn)口了數(shù)量龐大的轉(zhuǎn)基因大豆，但是，國(guó)家法律規(guī)定：進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆只允許用于榨油，榨油后的豆粕則用于制作飼料用于養(yǎng)殖業(yè)。所以，進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆直接是從海關(guān)口岸拉到了榨油廠，榨完油后，豆粕賣給飼料企業(yè)，所以這就是轉(zhuǎn)基因大豆的流轉(zhuǎn)流程。那么看到這你還會(huì)認(rèn)為做豆腐、豆芽的大豆是轉(zhuǎn)基因大豆嗎？我想民眾自然就會(huì)有個(gè)判斷，

但是，一些較真的網(wǎng)友會(huì)說(shuō)，你怎么保證這些轉(zhuǎn)基因大豆都去榨油了？說(shuō)實(shí)話，我保證不了！雖然，法律規(guī)定不讓轉(zhuǎn)基因大豆直接進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行豆制品制作，但是有人要去干違法的行為呢？就像國(guó)家各種刑法和民法，但是刑事犯罪和各種民事違法犯罪事件不也常見嗎？若你對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有疑慮，當(dāng)你有確鑿證據(jù)證明你買的豆制品是轉(zhuǎn)基因大豆做的，那就舉報(bào)唄，我舉雙手贊成，法律也會(huì)支持你的。

3、如何鑒別豆制品是否是轉(zhuǎn)基因大豆制作的？

很遺憾，普通人是沒法分辨出來(lái)的，憑直覺，憑經(jīng)驗(yàn)多半是無(wú)稽之談，是沒有科學(xué)依據(jù)的，更多的只是一種心理慰藉或者心理暗示，那么？到底什么方法才能相對(duì)來(lái)說(shuō)比較準(zhǔn)確的分辨豆制品是否為轉(zhuǎn)基因大豆原料制作而來(lái)呢？主要有以下兩種方法：最簡(jiǎn)單直接：轉(zhuǎn)基因測(cè)試紙！據(jù)糧油市場(chǎng)報(bào)了解，2015年2月，農(nóng)業(yè)部曾印發(fā)《2015年農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全監(jiān)管工作方案》，其中提到對(duì)水稻、玉米等進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管，建議利用試紙條等快速檢測(cè)方法，降低成本，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍。

目前，市場(chǎng)上所銷售的轉(zhuǎn)基因測(cè)試紙是如同PH試紙一樣大小的紙片，放進(jìn)牛奶當(dāng)中，一下子就可以測(cè)出是不是轉(zhuǎn)基因的奶牛產(chǎn)出的，轉(zhuǎn)基因測(cè)試紙屬于免疫層析試紙，內(nèi)有兩條測(cè)試線，分別是C（控制線）和T(檢測(cè)線)。試紙放進(jìn)去后，如果T線無(wú)色代表沒有轉(zhuǎn)基因成分，如果顯色就代表含有轉(zhuǎn)基因，可以說(shuō)，轉(zhuǎn)基因測(cè)試紙的檢測(cè)可信度很高，而同類試紙?jiān)谑袌?chǎng)上的價(jià)格大概在25元左右。

“轉(zhuǎn)基因測(cè)試試紙”的原理是Lateralflowtest，很多實(shí)驗(yàn)室用品公司都有生產(chǎn)，這種方法檢測(cè)的是某些轉(zhuǎn)基因作物的特定蛋白質(zhì)產(chǎn)物（如抗草甘膦作物的CP4蛋白和抗蟲作物的Bt蛋白）而非基因序列本身。最專業(yè)：送至專業(yè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)！據(jù)查閱相關(guān)資料后得知，比轉(zhuǎn)基因測(cè)紙更為準(zhǔn)確的檢測(cè)方法是測(cè)試樣品否含有外源基因(DNA),主要有Southern雜交技術(shù)、基因芯片法和PCR檢測(cè)法，這種檢測(cè)只能在專業(yè)級(jí)的實(shí)驗(yàn)室來(lái)進(jìn)行，而且需要由專業(yè)人員使用專業(yè)儀器，利用專業(yè)的方法來(lái)進(jìn)行。